Frallor till kvällsfikat...

Fick ett litet infall att jag skulle ge mig på att baka lite frallor till kvällsfikat.. Hittade ett enkelt men otroligt gott recept på frallor med rågsikt o havregryn i..



Frallor ca 15 st

50g jäst
50g margarin
5 dl vatten
1 tsk salt
2 dl havregryn
1 msk ljus sirap
5 dl rågsikt
ca 7-8 dl vetemjöl



Smält margarinet i en kastrull och häll i vattnet. Smula jästen i en stor bunke och när vätskan är fingervarm så häll denna över jästen och rör om tills jästen löses upp.
Häll i saltet, sirapen och havregrynen. Rör om och häll sedan i rågsikten och vetemjölet och knåda degen tills den blir glansig på ytan. Lägg över en bakduk och låt jäsa i 30 minuter.


Vänd ut degen på ett mjölat bakbord och dela i 15 delar. Rulla till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.


Grädda sedan mitt i ugnen i 10-12 minuter i 250`c.